Отзывы о ХОРОВОД c FLAMP: 1 шт. Рейтинг 4 из 5

• Ирина21 февраля в 14:13129 отзывовОтзыв эксперта+2 фотографии
  Недавно открывшийся в Бель Плазе Хоровод позиционирует себя, как домашний ресторан новой русской кухни. Говорят, шеф-повар объехал всю Сибирь в поисках старинных рецептов, затем придал им современное звучание, а результат представлен в меню на наш суд ) Мне было трудно пройти мимо такого эксклюзива и вот, что могу вам рассказать:Зал, доставшийся Хороводу от ресторана «Не Брюгге», действительно большой, на 140 посадочных мест, но пространство организовано оч грамотно! Зонирование с помощью предметов интерьера и «живых» стеночек из зелени создает необходимый уют. К сожалению, в наше посещение в заведении праздновали детский ДР с громким ведущим и шумными конкурсами, а эффект присутствия на чужом празднике — это, конечно, не айс. Спасибо девушке-администратору, которая нашла для нас уютный диванчик подальше от эпицентра событий )) За интерьер Хороводу ставлю твердую 5! Меню на первый взгляд тоже весьма интересно: Оливье с Краковской колбасой (своего производства по ГОСТу 1941г!) и языком, хлеб собственной выпечки, пельмени с раками и щукой, сочетание яблока с укропом в десерте… Попробовать хочется многое! ) При заказе же выясняется, что «Бабушкин чай» еще не завезли, укроп из десерта исключили, подстраиваясь под стандартные вкусы гостей, а в порции пельменей, заявленной на 350г, всего 9 штучек. К утиной грудке, облепиховому чаю с имбирем, теплому салату с копченой курочкой и белому полусладкому претензий нет ) Вкусно и добротно приготовлено, без экономии на ингредиентах.Также хочу отметить отличную работу персонала: администратор с официантами внимательны и доброжелательны, хорошо ориентируются в меню. В конце вечера вручили нам флаеры на бесплатный десерт к заказу при следующем посещении ресторана.Вместо резюме:В планах у шефа использовать локальные и сезонные продукты, проводить презентации новых блюд, развивать, так сказать, культуру еды и новую русскую кухню. На деле же выходит, что уже имеющийся эксклюзив подгоняют под привычные вкусовые стереотипы. Очень хочется верить, что это не станет тенденцией и Хоровод не превратится со временем в большого брата Жили-Были! А я наведаюсь сюда, пожалуй, с подарочным флаером, пока из «Молодильного яблочка» не исключили бородинский хлебушек и десерт не стал тривиальным чизкейком )